株式会社中原ファーム

(広島県)

　私たちは、中国山脈の麓に位置する、広島県北西部の北広島町で農業を営んでいます。
中山間地域の中でも珍しい逆転層になりにくい気候から昼夜の寒暖差が大きく、野菜、お米の甘さが増す特徴があります。山間部ならではの太田川の源流で栽培するうまみたっぷりのお米、代々受け継がれる大地で育つ野菜。それぞれ特徴があるお米と野菜の生産をしています。
　農家だからか野菜嫌いな子供がどうやったら野菜を食べれるか聞かれることが多く、野菜嫌いな子供が増えているなと感じ、その子供たちがどうやったら嫌いな野菜を楽しく食べられるか、そして、好きになってくれるか、そう考えたとき、パスタの麺に野菜を練り込むことを思いつきました。お米、野菜の生産からパスタの製造まで一貫生産で作る野菜パスタのブランド「VEGE.PA」。野菜を新鮮なうちに乾燥、粉砕し、お米も米粉にし、自社で製麺するグルテンフリーの米粉野菜パスタ。安定した品質と安全性、また、新鮮な食材を使用しているため、味と風味が感じられ、栄養価が高いことも特徴の一つです。原材料から製造まで自社で行うことで、品質にこだわった商品で米粉で作ることでグルテンフリーとなり小麦アレルギーの子供でも気軽に食べれるパスタも製造、販売しています。
　農業だけじゃない、次世代に繋げる農業のカタチを目指しています。